婚礼堂的劣势

第一，人才问题，特别是中层管理人才，我们传统婚庆行业人才都缺的不行，何况婚礼堂这种新兴事物。你看一个婚礼堂需要的人才是怎么样的？他需要懂婚礼，而且是必须熟悉当地婚俗的婚礼人，另一个是他要懂酒店宴会，懂餐饮是怎么回事。如果是高层岗位还必须要懂商业地产项目经营，如果有政府旅游资源或景区资源配套的还要略懂旅游行业。

第二，场景更新的问题，从场景新颖度和综合成本分摊的角度，场景更新效率是不可能比得上传统婚庆+酒店的方式的。人说到底还是有审美疲劳的，一个酒店装修的再奢华，第一次进入会是惊艳，等到第三次再去的时候也就不过如此了。

第三，星级酒店的缺点还有婚礼模式的大同小异，场地规矩和限制较其他场地更多，过大的场地也需要你花费高昂的价格，才能定制出自己的特殊风格。同样，你在婚礼中使用一些烟火类等项目时也会受到限制。

特色餐厅由于场地一般较酒店来说偏小，空间有限，因此新人可在布置细节上下足功夫，在有限的空间内将精致婚礼进行到底，布置的花销较酒店来说也低。但餐厅相对来说私密性较差，婚礼进程可能会受到当天营业的影响，而且在人员服务方面也不及酒店专业。

别墅婚礼来说，餐饮通常需要外包，一般以自助式冷餐为主，想让大家都吃到满意也不是一件容易的事情。还有别墅一般远离市中心，宾客的接送和婚礼设备的运送都是很大的问题。