婚礼堂出现的原因

随着90后逐渐成为婚宴市场消费主力，传统酒家的婚宴吸引力正在下降。为迎合90后新人对婚宴的个性化消费需求，传统酒家纷纷谋变。

现在的婚宴主力消费人群变成了90后，他们有着截然不同的婚宴消费观念。“90后与70后、80后不一样，他们更喜欢西式婚礼、户外婚礼，甚至直接旅行结婚。他们觉得在传统的酒家办婚礼不够时尚，也不愿意把大多钱花在婚宴上。”广州某知名酒家表示，丽思卡尔顿、W酒店等国际化星级酒店，以及一些个性化的主题餐厅都分流了部分婚宴消费群。

传统酒家为迎合个性化的婚宴需求，而做出的诸多改变。一方面，酒家与婚庆公司合作，为客人提供宴会、婚纱摄影、婚庆策划等一站式服务。一些店家表示，通过与婚庆公司合作后，酒家接到的婚宴订单数量明显增加。“如今流行主题婚礼，我们也针对90后推出了卡通风、可爱风等风格的主题婚礼，希望能给顾客更多选择。”

另一方面，酒家更加注重顾客的服务体验与关系维护。记者发现，很多参展酒家的宣传册将宝宝宴的优惠附上，希望婚宴不是“一锤子买卖”。某酒家相关负责人告诉记者，“过去店里不愁客人，忽视了对回头客的维护，但现在我们希望一对新人不仅在我们这里办婚宴，以后宝宝宴、生日宴也在这里办，他们的亲朋好友也在这里各种酒宴。”