做婚礼堂有哪些经营之道？

在经济飞涨，国民消费水平日益提高的时代，我们却发现一个问题，那就是传统宴会型酒店的生意却越来越不好做。

首先，现在物价水平高，房价更是居高不下，“结婚”与“买房”已经成为了连体婴，想要结婚必须买房，“工资低”、“没积蓄”、“不想啃老”等原因成为越来越多的适婚青年选择晚结婚甚至不结婚的原因。既然不结婚，那么婚宴、宝宝宴、孩子周岁宴等这些以前是刚需的“宴席”就都可以忽略了。这就直接导致了传统酒店的宴会数量越来越少。而那些依然准备办的，大多也会变得越来越节省了。

然后就是婚庆公司占一部分原因。传统酒店在一定程度上给婚庆公司带来了客源，婚庆公司却没有给酒店带来客源，反而将一部分固定客源流落到其他的酒店。本来婚宴这锅粥就不多，还要分一碗给别人，确实有点举步维艰。

最后就是各项成本的增加，从广告宣传到菜品成本到内部运作成本，每一项都在不断增加，这使得宴会型酒店经常处于负盈利的状态。

综合来看以上三点，社会现状是一时半会儿不能够被解决的难点，但作为酒店，可以采用一些方式方法来缓解适婚青年的恐婚症，让他们不惧怕结婚甚至憧憬结婚。

那与婚庆公司的这种合作方式，能否有解决办法呢，自然是有的。客户找婚庆公司，也主要是解决整个仪式和策划的问题，如果酒店本身就能帮助解决仪式、策划、执行等问题而且价格比婚庆公司更优惠，客户就自然更愿意采用一站式解决的方法，同时还省去了很多沟通的环节。

至于成本控制，菜品方面原材料的成本属于这个整个经济形势的宏观调控，是很难有效解决的，不过我们可以从广告宣传和内部运作的层面来控制成本，这也是一项大的开支项目。传统的硬广告和媒体广告确实有一定的效果，但是广告费用非常之高，效果也并没有预计的那么好，性价比并不高。现在是互联网时代、也是最适合全民营销的时代，酒店行业也可以试试全民营销的。

传统宴会型酒店可以向“婚礼堂”的经营模式去转换。何为婚礼堂？“婚礼堂”是随着时代发展应运而生的一种婚礼服务新概念，婚礼堂一站式服务提供婚礼场地、婚宴餐品、婚礼策划、甚至婚纱摄影、微电影拍摄、喜糖、喜酒等各项服务，不仅省去酒店、新人、婚庆三方对接、也省去很多新人筹备婚礼的繁琐流程，是当今性价比较高的婚礼服务模式。现在婚礼堂的概念已经炒得很火了，通过固定场布反复使用到不同的新人婚礼仪式上，从而降低搭建拆除的费用，同时为新人提供一站式服务，省去很多复杂的流程与沟通，这样的模式特别适合现在及未来的婚礼产业。这样的转型，既可以为客户省下不少成本，还能将客户的所有婚嫁消费都包揽，不用再与其他人分一杯羹。是一举多得的好办法。

一场宴会，其实是非常好的获客机会，参加宴会的宾客都可能成为酒店的潜在客户，那么怎么留下这些客户呢？这个就需要借助全民营销了。让这场宴会的主人去帮你营销，让你的每一位员工甚至服务员都能去主动营销，甚至让参加宴会的宾客为你营销推广，执行全民营销就能获得实现拓客从而实现利益增长。